Interessante Marketingideen für Cafés
Cafés können belebte, lebhafte Orte sein, an denen sich die Kunden über die Ereignisse des Tages unterhalten, gut gekochte Café-A-Laits trinken und köstliche Sandwiches und Salate zu sich nehmen. Wenn die Espressomaschine jedoch leiser erscheint als üblich und der Umsatz einbricht, kann es an der Zeit sein, interessante Marketingideen zu entwickeln und umzusetzen, um den Kundenverkehr zu steigern und den Umsatz zu steigern.
Rezepte teilen
Die Online-Veröffentlichung von Rezepten für Ihre beliebtesten Gerichte kann eine effektive Marketingidee für Cafés sein. Einige Kunden versuchen möglicherweise, das Gericht zu Hause zu replizieren, aber die meisten Leute kehren immer noch für die authentische Version in das Café zurück. Die Rezepte können Mundpropaganda-Empfehlungen hervorrufen und je nach Beliebtheit zu einer eventuellen Veröffentlichung der besten Rezepte des Cafés in einem lokal verfügbaren Kochbuch führen.
Koch-Unterricht
Bieten Sie monatliche oder saisonale Kochkurse an, in denen Speisen im Café-Stil als Marketingstrategie präsentiert werden. Wenn Sie ein Monte Cristo-Sandwich, einen Nicoise-Salat, ein Omelett oder ein Blaubeer-Muffin dekonstruieren, werden Sie wahrscheinlich Kunden anziehen, die neu im Café sind. Vorträge können Themen behandeln, die in einem Kochkurs weniger leicht demonstriert werden können. So können Sie beispielsweise Informationen zu verschiedenen Kaffeemischungen oder zu den für die Einrichtung einer Espresso-Bar zu Hause benötigten Geräten präsentieren. Vermarkten Sie die Kurse für lokale Medien, indem Sie Fotografen zur Teilnahme an der Veranstaltung einladen.
Mediengestützte Websites
Die Verwendung von Videos oder Streaming-Musik zur Steigerung des kreativen Inhalts der Website des Cafés ist ein interessantes Marketinginstrument. Italienische Cafés enthalten möglicherweise eine musikalische Wiedergabeliste Ihrer zehn beliebtesten romantischen Klassiker in Italien, während ein angesagtes Stadtcafé die neuesten Techno-Beats enthält. Videomontagen können eine vom Eigentümer geführte Besichtigung des Cafés sein oder, wenn Ihr Koch charismatisch und willens ist, ein Interview über ihre Kochphilosophie.
E-Mail und Social Networking
E-Mail-Newsletter können eine effektive Marketingstrategie sein, um nach dem Verlassen des Cafés mit den Kunden in Kontakt zu bleiben. Sie können Gutscheine für kostenlose Vorspeisen, Rabattgutscheine oder Links zu Rezepten auf der Café-Website anbieten. Social-Networking-Websites wie Facebook können eine interessante und effektive Möglichkeit sein, um mit lokalen Kunden in Kontakt zu treten, Informationen über bevorstehende Ereignisse zu aktualisieren und Fotos von Leuten zu posten, die sich im Café aufhalten und Spaß haben.
Würfeln
Richten Sie einen regelmäßigen Nachmittag oder Abend ein, an dem der Cafébesitzer jeden interessierten Tisch mit einem Würfel oder einer Münze besucht. Jemand am Tisch kann Kopf oder Zahl anrufen oder gleichzeitig einen Würfel werfen, wenn Sie das Viertel umdrehen oder den anderen Würfel rollen. Das Übereinstimmen von Würfeln oder das korrekte Aufrufen des Quartalswurfs führt dazu, dass der Tisch seine Mahlzeit kostenlos erhält oder mit einem erheblichen Rabatt. Wenn die Veranstaltung bekannter wird, kann dies zu einem Full House führen und die Möglichkeit bieten, mit Kunden zu interagieren.
Kunstausstellungen
Vermarkten Sie das Café an Studenten und lokale Künstler, indem Sie anbieten, Gemälde oder Fotos an die Wände des Cafés zu hängen. Wenn die Künstler ihre Freunde einladen, sich ihre Arbeit anzusehen, werden Sie wahrscheinlich neue Kunden gewinnen.